山形の酒蔵

今年のGWに、はじめて山形の酒蔵（さかぐら）を訪れてみました。その酒蔵は、寒河江市の千代寿虎屋（株）です。はじめて突然訪問したにもかかわらずお店の方には、とても親切に対応していただきました。酒蔵の歴史や各商品についての質問など丁寧にお答えいただき、大変楽しかったです。もともと山形市の中心街にあって（現在は移転）「霞城寿」で有名な寿虎屋酒造（株）から祖父の代に分家したとのことでした。また西川町には、月山トラヤワイナリーもあり、ワインの醸造も行っているようです。いつかこっちにも訪れてみたいですね。

千代寿虎屋（株）の代表的なお酒は、「純米大吟醸　虎屋の虎乃子」、「純米大吟醸　寒河江之荘」、「大吟醸　千代寿」などで、それぞれ説明していただいた後に「純米大吟醸　虎屋の虎乃子」を購入し家族で味わいました（実は私は日本酒あまり飲めないのですが・・・）。また、日本酒が苦手な方には、梅酒「虎屋之梅酒」やワイン「月山山麓」もあります。

山形県には、多くの市町村に酒蔵があり、その酒蔵ごとに地酒を造っています。この酒蔵が互いに連携して総合的に全国＆世界へＰＲを行ってみてはどうでしょう。酒蔵の見学＆試飲と美味しい山形のお食事をセットにした観光ツアーなども。
山形にはその土地土地に、地元のお味噌や醤油、納豆、豆腐など様々あります。山形の食は本当に豊だ。

【千代寿】純米大吟醸 『虎乃子』 720ml

• ショップ: 酒の百名山〜農家直送米
• 価格: 3,772 円

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